現代創業者?人物志|何玉潔：經歷過低谷，才能勇攀高峰

山有巔峰，也有低谷，人生旅程亦是如此。

在面對人生低谷時，能夠百折不撓、不服輸，將逆境看做成功的跳板，正是長沙徽香緣老板娘何玉潔的真實寫照。

何玉潔丨長沙徽香緣食品有限公司

01

厚積薄發，開啟零食創業之路

1987年的何玉潔，大學畢業后留在了廣州工作。期間，朋友曾邀請她回長沙合伙開零食店，但那時候的何玉潔，認為自己社會經驗還不足，便婉拒了朋友的邀請，意圖等待一個更適合的契機，厚積薄發。

“當時朋友說讓我一起合伙開零食店的時候，我還沒有這種想法，畢竟也沒什么經驗，想著等等看。”何玉潔回憶道。

2013年，朋友再次發出邀請，一起回湖南開零食終端店，這一次何玉潔不再猶豫，毅然而然辭去廣州穩定的工作，回到湖南，開啟零食創業之路。然而當時的長沙，零食行業已經競爭激烈，受到資金的局限要在市場打開局面非常不易。當然，這并不能難倒何玉潔，思維活絡、善于變通的她，經過對市場的多次調研分析，最終選擇了在縣城開店，以縣城為起點，層層向上發展。

因為開的都是終端店，奮斗在一線，面對的都是最真實的消費者，何玉潔也因此更懂得消費者的喜好與心理，這為她以后在休閑零食批發行業大展身手，走出自己的一片天地，打下了堅實的基礎。

02

心心相惜，因“徽香緣”結緣

從初涉零食行業到獨當一面，何玉潔在休閑食品行業走出了自己的一片小天地，短短兩年時間，在她手上開過的店，就多達30多家。創業路上，何玉潔除了收獲了滿滿的經驗，還邂逅了一位志趣相投的“伙伴”——長沙徽香緣總經理孫東波。

“長沙徽香緣”是繼“合肥徽香緣”“南京徽香緣”之后的第三家徽香緣公司。2014年，孫東波在對多地批發市場進行考察后，最終看中了高橋大市場“影響大、輻射廣、資源足”的發展優勢，長沙徽香緣正式入駐高橋大市場。然而，當時的長沙徽香緣也正處于起步階段，面臨著“廠家少、產品少、客戶少”的問題，正是在這種機緣巧合下，何玉潔經朋友介紹來到徽香緣，成為徽香緣的客戶，與孫東波結下一段不解之緣。

隨著兩人感情迅速升溫，二人步入了婚禮的殿堂。2015年6月，何玉潔正式加入徽香緣，與先生孫東波一起攜手，致力于將長沙徽香緣打造成中高端休閑零食領航者。從終端走向批發，角色的轉換并沒有讓何玉潔出現任何不適應，相反，先前積累的豐富的終端經驗，成為她管理徽香緣的一大助力。

“因為之前開過的30多家店，從選址、拿下門店，到裝修、陳列、系統管理，都是我自己親力親為的，所以我們的客戶遇到的很多問題都是我之前經歷過的。”何玉潔如是說道。

正因為如此，何玉潔更懂得為客戶著想，經常站在客戶的角度，幫助他們進行門店選址、選品、提供專業的開店指導服務，長沙徽香緣也因此收獲了一大批忠實客戶。

03

低谷崛起，勇攀業績高峰

自2014年入駐高橋大市場，長沙徽香緣經過6年的蓬勃發展，已長成參天大樹。從零資源、零客戶、零業務起步，到現如今已擁有上千款產品、成千上萬的客戶，離不開孫東波和何玉潔的辛勤耕耘。而背后付出的努力與艱辛，也是超乎想象。

2018年6月到8月，正是長沙一年中最熱的時候，本應該吹著空調吃著冰西瓜的季節，但是何玉潔卻在集裝箱中待了整整三個月。當時，徽香緣正在進行門店裝修升級，只好先搬到集裝箱內過渡，惡劣的辦公環境，不但客戶不進門，連員工也都走光了，但是徽香緣還需要運營，還需要有人堅守。

“最后只剩我和姐姐兩個人，一個人要做幾個人做的事，非常辛苦，那段時間的業績不但沒有下滑，反而還增加了不少。”回首往事，何玉潔一臉自豪。

現在的徽香緣，辦公運營面積達480余㎡，團隊成員已有40多人，員工之間也一直像家人一樣相處，何玉潔認為：“徽香緣是一個大家庭，這個大家庭的日子能過得蒸蒸向上，離不開每一位成員的付出。”

除了強調團隊凝聚力的重要性之外，何玉潔也不忘提起，長沙徽香緣發展到現在，離不開同行和客戶朋友的幫助和支持，大家一起見證了徽香緣那段泥濘卻滿是花香的路?，F在長沙徽香緣也一直秉承著和諧開放、感恩前輩的態度，與同行之間互幫互助、互相學習。

04

嚴格把關，爭做中高端放心產品

隨著經濟的發展和消費水平的提高，休閑食品成為了深受廣大人民群眾喜愛的食品。在休閑食品店隨處可見的時代下，除了味蕾上的享受之外，產品質量也成了人們關注的重點。

何玉潔也是把食品安全的工作放在了首位。為了產品質量得到保證，何玉潔要求每個代理品牌資料都要準備齊全，嚴格審核其廠商資質、工廠規模、質量標準等方面，無誤之后才能引進合作。把產品品質、客戶需求放在首位，確保每一款產品都有質量保證，才由終端客戶分銷。

對于長沙徽香緣未來的發展，何玉潔心中有一個堅定且明確的方向：“研發更多自主品牌，增加產品的附加值，往中高端發展，讓客戶對我們的品質更放心。”目前，長沙徽香緣已經有了百菲利、菜鳥聯萌等眾多成熟的自主品牌系列，真正做到了多樣化產品線發展。

從不獲勝的人很少失敗，從不攀登的人很少跌跤。做腳踏實地，做看得見、摸得著的實事，這一件件的實事正是何玉潔一步步走向成功的階梯。

未來，征途還長、風景甚好，讓我們靜待長沙徽香緣在高橋開啟新的征途，在休閑食品行業方興未艾。

地址丨高橋大市場酒水食品城38棟7、8、9號

電話丨15116100666